EKSTRUZJA

Oferujemy doradztwo zarówno w jednostkowych zagadnieniach (produkcja określonego ekstrudatu) jak i kompleksową pomoc w pracach przygotowawczych, opracowaniu i realizacji inwestycji związanej z przemysłową produkcją ekstrudowanej żywności i pasz, w tym karm dla zwierząt domowych i ryb. Towarzyszymy Inwestorowi od biznes planu, proponujemy najnowsze technologie i najnowocześniejsze urządzenia produkcyjne, doradzamy w kwestiach marketingowych i budowania rynku. Świadczymy także usługi z zakresu prac B&R,  dostosowując  się do indywidualnych potrzeb Inwestora.

Dzięki wieloletnim kontaktom i współpracy z czołowymi producentami maszyn ekstruzyjnych na świecie (patrz lista referencyjna) jesteśmy na bieżąco informowani o ich najnowszych osiągnięciach technologicznych i konstrukcyjnych. To w znakomity sposób ułatwia zaproponowanie Inwestorom najnowocześniejszy, adekwatny do ich potrzeb dobór urządzeń produkcyjnych, pomaga także w nawiązywaniu partnerskich kontaktów biznesowych.

Estruzja surowców pochodzenia roślinnego to, w ogólnym zarysie, wytłaczanie materiału sypkiego pod dużym ciśnieniem i przy wysokiej temperaturze. Wywołuje to w nim istotne zmiany fizykochemiczne, a więc i jakościowe. Proces ten realizowany jest w urządzeniach zwanych ekstruderami, których głównym organem roboczym jest ślimak lub para ślimaków umieszczone w obudowie – cylindrze, przeciskające materiał przez specjalną matrycę zainstalowaną na jego końcu. Produkt uzyskuje nową strukturę i jest najczęściej gotowy do spożycia.

Obecnie metodą ekstruzji otrzymuje się różnego rodzaju przetworzone, wyroby typu RTE , jak np.: zbożowa galanteria śniadaniowa (chrupki, muszelki, pierścionki, płatki kukurydziane i wielozbożowe), przekąski (chipsy), analogi mięsa czy karma dla zwierząt domowych i ryb. Metodą ekstruzji wytwarza się ponadto różnorodne dodatki funkcjonalne pochodzenia roślinnego oraz szeroką gamę wyrobów wykorzystywanych przez wiele gałęzi przemysłu spożywczego, chemicznego i papierniczego.

Ekstruzja wpływa na lepsze wykorzystanie surowców, zminimalizowanie strat w trakcie ich przetwórstwa, pozwala na wydajne podniesienie trwałości produktów spożywczych i ich przechowywania. Zastosowanie obróbki termicznej typu HTST (high temperature short time) pozwala na uzyskiwanie sterylności wyrobów przy zachowaniu relatywnie niskich strat w składnikach odżywczych w trakcie ich przetwórstwa.

Wzrastająca popularność techniki ekstruzji w światowym przemyśle rolno-spożywczym, a zwłaszcza jej utylitarne znaczenie skłoniła wielu polskich producentów do jej wdrożenia na skalę przemysłową w oparciu o rodzime surowce oraz szczegółową kalkulację ekonomiczną odpowiadającą naszym warunkom. Ekstruzja daje szansę wykorzystania surowców nie mających dotychczas większego znaczenia gospodarczego lub wręcz odpadowych. W ten sposób krajowy rynek jest wzbogacany o produkty nowego typu, bardzo atrakcyjne w dla konsumenta, zwłaszcza dzieci, no i co najważniejsze - gotowe do spożycia. Istotnym z punktu widzenia praktyki jest fakt, że proces ten może być bardzo łatwo wdrożony, nie wymaga zbyt wysokich nakładów finansowych, aparaty są bardzo łatwe w obsłudze oraz mają wielorakie zastosowanie.